Brazílie / Fazenda Zaroca / 100% arabika

výběrová káva z naší pražírny, 1000g

Velmi vyvážená a zaoblená káva plná sladkých tónů z farmy Fazenda Zaroca. Jemná acidita po višni se sladkými tóny čokolády a oříšků. Ideální na přípravu espressa a moka konvičky.

Farma Zaroca je v rodině Gilberta Basilliase již více než 100 let. A tato káva Yellow Bourbon je skvělým příkladem jejich práce. Velká reforma farmy nastala v roce 2015, kdy začali sázet nové, odolnější a produktivnější odrůdy kávovníku - Catuai a Mundo Novo. Farma má celkem 154 ha osázených kávou a roční produkce se pohybuje kolem 6000 pytlů.  

Gilberto zavedl na farmě unikátní systém sušících boxů, které pomáhají s vývojem chuťového profilu jeho káv. Poté co se káva ručně sesbírá je sušena po dobu 8 dnů na terasách a následně se přeneše do sušících boxů. Jedná se o metr hluboké boxy s objemem 15000 litrů, což odpovídá cca 1800kg kávy. Boxy mají ve spodní části větrací mřížku, aby mohl vzduch bez problému cirkulovat.

 

 

Vyberte si variantu

Dostupnost produktu: Skladem
840 Kč včetně DPH
Ideální využití espresso
Chuťová charakteristika Višně - Oříšky - Čokoláda
Druh Arabika
Nadmořská výška 1100 - 1150 m.n.m.
Metoda zpracování naturální
Odrůda Yellow Bourbon
Acidita Nízká
Země původu Brazílie, Tres Pontas

Brazílie / Fazenda Zaroca / 100% arabika

výběrová káva z naší pražírny, 1000g

Proč nakupovat u nás?

Doprava zdarma

Při objednání zboží nad 2000 Kč je doprava na nás.

Záruka vrácení peněz

V případě, že objednávka nesplní vaše očekávání, vrátíme Vám peníze v plné výši.

Vše skladem

Vaše spokojenost na prvním místě. U nás nečekáte na naskladnění produktů.

#Sledujte nás