Brazílie / Manga Larga

Výběrová káva / 100% arabika

Výroba kávy začala na farmě Rancho Grande v roce 1933, kdy pan Aneite Reis zdědil 5 hektarů. Dnes farmu provozují José Carlos Reis a jeho syn Flávio (Fafa) Reis, syn pana Aneite a vnuk. Posláním farmy je zodpovědně vyrábět kávu v nejvyšší možné kvalitě při zachování životního prostředí a péčí o blaho svých zaměstnanců. Vedení je otevřené změnám a zkouší nové techniky. Například bylo získáno několik boxů pro statické sušení, které pomáhají zlepšit kvalitu a profil vyrobené kávy. 

Během sklizně 2019 začaly na farmě některé experimenty se zpracováním. Zpočátku byly velmi dobré výsledky z použití nových statických boxů, které pomohly zpomalit fermentaci a sušení, aby se vytvořily neortodoxní profily. V návaznosti na tuto počáteční práci a přidání další vrstvy pre-anaerobní fermentace před sušením ve statických boxech byly vyrobeny některé kávy s vynikající kvalitou. Tato šarže káv je pojmenována po plemeni koní, které je v regionu známé, - Manga Larga.

 

Vyberte si variantu

Dostupnost produktu: Skladem
204 Kč včetně DPH
Ideální využití espresso
Chuťová charakteristika Meruňka - Mango - Vanilka
Druh Tapazio
Metoda zpracování naturální
Acidita Nízká
Země původu Brazílie, Tres Pontas

Proč nakupovat u nás?

Doprava zdarma

Při objednání zboží nad 2000 Kč je doprava na nás.

Záruka vrácení peněz

V případě, že objednávka nesplní vaše očekávání, vrátíme Vám peníze v plné výši.

Vše skladem

Vaše spokojenost na prvním místě. U nás nečekáte na naskladnění produktů.