Guatemala / El Rincon

Výběrová káva / 100% arabika

El Rincon je farma o rozloze 25 hektarů, která se nachází v údolí vapencových kopců. Klima je velmi stabilní s relativní vlhkostí, spolu s vápenitou půdou v Huehuetenango definují chuťový charakter této kávy. Roberto Molina byl bratrancem Jorge Videse, prvního majitele Finca La Bolsa a farmy koupili a založili přibližně ve stejnou dobu. Roberto zemřel v roce 2009 a jeho vdova Yolanda Galindo se nyní stará o farmu. Mnoho kávovníků bourbonu a caturry jsou z prvních let farmy, ale vedoucí farmy pravidelně vysazuje nové kávovníky. 

Káva je fermentována za sucha v dlážděných nádržích po dobu 18-24 hodin, než je promyta a tříděna. Po vymytí slizu se káva namočí přes noc v čisté vodě. Tento krok je běžnější v africkém typu zpracování a je velmi ojedinělý v Guatemale.

Vyberte si variantu

Dostupnost produktu: Skladem
249 Kč včetně DPH
Cuppingové skóre 85
Druh Arabika
Chuťová charakteristika třešně - švestky - čokoláda
Ideální využití espresso
Metoda zpracování Promytá
Nadmořská výška 1500 - 1700 m.n.m.
Odrůda Caturra, Bourbon
Země původu Guatemala

Zákazníky také zajímá

Hario mini mill slim Plus, Ruční mlýnek na kávu

929 Kč
Prohlédnout

Hario V60-02, Keramický překapavač

530 Kč
Prohlédnout

Proč nakupovat u nás?

Doprava zdarma

Při objednání zboží nad 2000 Kč je doprava na nás.

Záruka vrácení peněz

V případě, že objednávka nesplní vaše očekávání, vrátíme Vám peníze v plné výši.

Vše skladem

Vaše spokojenost na prvním místě. U nás nečekáte na naskladnění produktů.