Honduras / Saúl Moisés Mejía

Výběrová káva / 100% arabika

Farma se nachází ve výšce 1450 m.n.m. s rozlohou o velikosti 7 ha. Saul Moises Mejia je vlastníkem farmy la Cascada, která se nachází v oblasti Gualme v Corquinu na Copanu. Gualme je oblast s relativně vysokou nadmořskou výškou, která má větší výkyvy teplot a vyšší vlhkost, což znamená, že káva má výraznější aciditu. Toto prostředí je velmi složité na sušení kávy. Rodině Mijia velmi pomohla nová " susářna ", kterou letos zavedla společnost Falcon coffee, která kupuje zrnka od této rodiny. Nyní jsou podmínky mnohem vhodnější pro sušení kávy, a tak se káva stala chuťově mnohem kvalitnější.

Káva je zpracována promytou metodou. Třešně se nejdříve zbaví slupky a dužiny a přes noc se fermentují. Káva se suší na vyvýšených postelích po dobu 10 - 15 dnů.

Vyberte si variantu

Dostupnost produktu: Skladem
217 Kč včetně DPH
Ideální využití Espresso - Filtr
Chuťová charakteristika Mandarinka - Zelené jablko - Oříšek
Druh Arabika
Metoda zpracování Promytá
Odrůda Red Catuai
Acidita Střední
Země původu Honduras, La Cascada ( Gualme )

Proč nakupovat u nás?

Doprava zdarma

Při objednání zboží nad 2000 Kč je doprava na nás.

Záruka vrácení peněz

V případě, že objednávka nesplní vaše očekávání, vrátíme Vám peníze v plné výši.

Vše skladem

Vaše spokojenost na prvním místě. U nás nečekáte na naskladnění produktů.