Kolumbie / Alexander Cajiao / 100% arabika
výběrová káva z naší pražírny, 1000g
Alexander Cajiao vlastní farmu Finca El Magdal o velikosti 10ha půdy, která leží v 1750 m.n.nm. ve Vereda of El Agrado v Peindamo Cauca. Na farmě najdete 6 ha půdy kávy, která je osázena odrůdy Castillo, Pink Bourbon a nedávno odrůdou gejša. Farma má také 2 ha přírodní lesní rezervace. Alexander je součástí kooperativy ACC už 4 roky. Kooperativa ACC je neziskovou organizací, která byla založena v roce 2016 a jejím hlavním úkolem je zlepšovat kvalitu kávy a to od sklizně až po samotný prodej. Zlepšení těchto aspektů bude mít pozitivní sociální dopad na tento region.
Na farmě se káva zpracováva jak metodou promytou, tak také metodou naturální.