Peru / Lisaura S. Bautista

Výběrová káva / 100% arabika

Lisaura Saucedo Bautista vlastní 3 hektary půdy v oblasti Chirinos v Las Pirias. Tento region je jeden z nejznámějších pro pěstování kvalitní kávy v Peru. Region Chirinos má velmi dobré spojení s okolními městy a i díky tomu je tato oblast známa pro svůj obchod s kávou. O farmu se stará Lisaura s manželem a třemi dětmi. Na farmě nejčastěji najdete odrůdu Mundo Novo, která dáva odlišný chuťový profil, než další odrůdy kávovníků na farmě.

Jakmile jsou kávové třešně sesbírané, Lisaura fermentuje kávu po dobu 2 až 3 dnů v malé betonové nádrži. Kávová zrnka jsou umyta a vyselektována. Káva se po tomto procesu suší ve stanu, který je neobvykle pokryt modrou plachtou, která podle Lisaury drží lépe teplotu, než platcha průhledná. Káva se suší po dobu 15 - 20 dnů.

Vyberte si variantu

Dostupnost produktu: Skladem
223 Kč včetně DPH
Ideální využití espresso
Chuťová charakteristika Černý čaj - Sušené brusinky - Mandle
Druh Mundo Novo
Metoda zpracování Promytá
Acidita Střední
Země původu Peru, Las Pirias

Proč nakupovat u nás?

Doprava zdarma

Při objednání zboží nad 2000 Kč je doprava na nás.

Záruka vrácení peněz

V případě, že objednávka nesplní vaše očekávání, vrátíme Vám peníze v plné výši.

Vše skladem

Vaše spokojenost na prvním místě. U nás nečekáte na naskladnění produktů.