Káva, která má příjemně lehké tělo s chutí jahodového džemu, broskve a meruňky vás nadchne ve vašem oblíbeném filtru

Lucero Anayeli Torres je manželkou Elvise Reineria Tineo Rafaela, který je druhou generací pěstitelů kávy a vlastní pozemky v oblasti El Diamante v Jaenu. Sám Elvis vlastní 3 hektary půdy, která je osázena odrůdami bourbon, caturra a catuai a nachází se v nadmořské výšce 1600 až 1900 m n. m.. Elvis a jeho rodina obdělávají půdu společně, koordinují sběr, zpracování a sušení. V posledních několika letech Elvis investuje do zlepšování kvality své kávy, zkvalitňování sběru a experimentování s předfermentací a různými metodami fermentace. Elvis se dva roky po sobě zúčastnil soutěže Cup of Excellence, v roce 2018 skončil na 7. místě a v roce 2019 mezi 30 nejlepšími.

El Diamante je jednou z nejbližších oblastí produkce kávy k městu Jaen, a proto je v ní velké zastoupení družstev, alespoň v nižších polohách. V El Diamante je krásné prostředí plný lesů vodních zdrojů a živočichů. To společně vytváří ideální podmínky pro pěstování kávy.