Salvador / Bosque Lya / 100% Arabika

výběrová káva z naší pražírny, 1000g

Finca Bosque Lya dosáhla slávy, když obsadila první místo v poháru cup of excelence v roce 2004.  Jedná se o farmu o rozloze 96 hektarů z toho 64 je věnováno kávě, zbytek je ponechán jako přírodní deštný prales. Lesní porost poskytuje kávovníkům ideální zastínění a vytváří nádhernou přírodní scenérii. Finca Bosque Lya se nachází v obci Santa Ana na úpatí sopky Ilamatepec v pohoří Apaneca v západním Salvadoru. Farma byla založena v roce 1932, kdy Gustavo Vides Valdes pojmenoval svoji farmu na počest své nově narozené dcery Lya - překladu znamená Lyin les. Odrůda Bourbon je nejrozšířenější odrůda na farmě. 

Zralé červené třešně jsou sbírány od ledna do března a poté odvezeny  do zpracovatelské stanice El Borbollon. Káva je po sběru zbavena slupky a dužiny a fermentována po dobu 13 až 15 hodin. Po fermentaci se kávové zrna promyjí a nechávají sušit po dobu 8 až 10 dnů. Veškerá voda v tomto zpracovatelském závodu se recykluje a  zároveň je farm členem Rainforest alliance pro udržitelné zemědělství.

 

Vyberte si variantu

Dostupnost produktu: Skladem
852 Kč včetně DPH
Ideální využití espresso
Chuťová charakteristika Pomeranč - Mandle - Čokoláda
Druh Arabika
Metoda zpracování Promytá
Odrůda Red Burboun
Acidita Střední
Země původu Salvador, Santa Ana

Proč nakupovat u nás?

Doprava zdarma

Při objednání zboží nad 2000 Kč je doprava na nás.

Záruka vrácení peněz

V případě, že objednávka nesplní vaše očekávání, vrátíme Vám peníze v plné výši.

Vše skladem

Vaše spokojenost na prvním místě. U nás nečekáte na naskladnění produktů.