China Jade Jasmine Pearl

Jasmínový perlový čaj, v Číně známý jako Mo Li Zhen Zhu, patří mezi nejznámější a nejvyhledávanější čaje vůbec. Jeho původ sahá do provincie Fujian, konkrétně do oblastí Fuzhou a okolních horských čajových zahrad, kde se pěstování a zpracování jasmínových čajů stalo uměním předávaným z generace na generaci.

Výroba začíná sklizní kvalitních zelených čajových lístků na jaře, které se následně pečlivě uskladní do doby, než začne jasmínová sezóna v létě. Jakmile jasmínové keře rozkvetou, čerstvě natrhané jasmínové květy se večer smíchají s lístky čaje. V noci se květy pomalu otevírají a uvolňují svou přirozenou vůni, která prostupuje do čajových lístků. Tento proces se opakuje několik nocí po sobě, aby čaj získal bohatou, ale přitom harmonickou vůni.

Poté se lístky ručně svinují do malých perel, což je práce náročná a vyžadující značnou zručnost. Při zalití se tyto perly rozevírají a uvolňují jemný, voňavý nálev. V šálku má Jasmine Pearl světlou zlatavě zelenou barvu, elegantní květinové aroma a hladkou, nasládlou chuť, která spojuje čerstvost zeleného čaje s jemnou sladkostí jasmínu.

Tento čaj není jen nápojem, ale také vizuálním a smyslovým zážitkem – od krásy ručně rolovaných perel až po okamžik, kdy se rozvinou v horké vodě a naplní prostor okouzlující vůní jasmínového květu.