China gyokuro
Zelený čaj, 50g
China Gyokuro je výjimečný zelený čaj inspirovaný tradiční japonskou metodou pěstování ve stínu.
Patří mezi nejkvalitnější čínské čaje typu Sencha, avšak stejně jako pravé japonské Gyokuro se i tento čaj pěstuje několik týdnů před sklizní pod rákosovými rohožemi, které omezují přímé sluneční světlo. Tím se zvyšuje obsah aminokyselin a vzniká bohatší, jemně nasládlá chuť s příjemným umami tónem.
Čaj prošel minimální oxidací a má výraznou světle zelenou barvu a nasládlou chuť.
Složení: zelený čaj gyokuro.
Doba louhování
2 min
Teplota vody
70-80 °C
Poměr
12g / 1 litr
