Italské kávovary La Cimbali jsou vyvíjeny podle stále nových potřeb a vyšší náročnosti moderních baristů. Díky tomu byl vylepšen i tradiční pákový kávovar M100.

Nový model kávovaru M100 ATTIVA obsahuje vylepšení tepelného systému, ergonomie, rozhraní (můžete volit dotyk nebo tlačítka) a, jak už je u Italů zvykem, konstruktéři zapracovali i na vylepšení celkového designu.

Pákový espresso kávovar M100 ATTIVA nabízíme ve verzi GTA nebo HDA (2,3 nebo 4 páky).

GT SYSTÉM - Individuální nastavení teploty pro každou hlavu - patentovaný systém, který umožňuje nastavit pro každou skupinu kávy jinou teplotu, aby byla zaručena nejlepší extrakční teplota pro každý typ směsi. Systém umožňuje splnit náročný standard přesnosti požadovaný WBC (World Barista Championship). Tepelný systém založený na 10l kotli, se dvěma propojenými tepelnými výměníky a nezávislými kávovými bojlery. Teplota každé výdejní hlavy může být nastavena nezávisle a je zobrazena přímo na displeji. Kotel je vybaven patentovaným systémem" SMART BOILER" a je zateplen speciálním materiálem, který snižuje až o 30% tepelné ztráty.

HD SYSTÉM - Individuální profil tlaku pro každé tlačítko - Patentovaný systém, který umožňuje vlastní nastavení a úpravu extrakce a tlaku vody pro každé tlačítko zvlášť v souvislosti na použité kávě. To umožňuje maximálně využít potenciál kávy a zdůraznit všechny její chutě a vůně. Díky kontrolnímu systému jsou nastavené hodnoty tlaku zaručeny po celou dobu extrakce.