Indonésie je domovem mnoha tropických ostrovů, kde se káva pěstuje. Vulkanické vrcholky ostrova Bali jsou posety kávovými plantážemi. Bujná vegetace a vysoká nadmořská výška vytvářejí ideální podmínky pro pěstování.

Tato vyvážená káva je charakteristická svým velmi specifickým chuťovým profilem. V kávě můžete cítit tóny tmavé čokolády, koření ( hřebíček ) s dochutí po karamelových sušenkách. 

Kávové třešně se pěstují ve výšce 1200 až 1600 m.n.m. vnitrozemí ostrova Bali pod stromy pomerančovníků. Káva se sklízí od června do října a na pěstování, sklízení a následném zpracování se podílí desítky rodin.

Káva je zpracována promytou metodou. Po vyloupání kávových zrn se fermentuje po dobu 32 hodin a následně se suší do potřebné vlhkosti 11%.