V sáčku naleznete zrna odrůdy Maracaturra, která jsou charakteristická velkou velikostí a komplexní chutí. Můžete očekávat sladkou a ovocnou chuť po mandarince, citrusech a čokoládě.

Farmu založila Martha Lucía Albir Sotomayor v roce 1991 a od té doby ji pečlivě spravuje. Farma se rozkládá na velkorysé ploše 27,25 hektarů ležící v nadmořské výšce 1350 metrů. Pěstuje se zde rozmanitá škála kávových odrůd, včetně Catimor, Red Catuai, Java, Maracaturra a Pacamara. Káva se zde pěstuje ve stínu lesních, ovocných a muškátových dřevin, s použitím syntetických hnojiv, což je odrazem jejího úsilí o udržitelnost. 

Kávové třešně se ručně sbírají pouze v době jejich největší zralosti, což zaručuje, že sklizená zrna jsou té nejvyšší kvality. Po sklizni se kávové třešně promyjí a zbaví slupek a nechají se až 36 hodin fermentovat. Následně jsou odeslány do zpracovatelského závodu, kde se suší na afrických lůžkách. Klidné prostředí a oddanost kvalitě produkce kávy dělají z Bethanie více než jen kávovou farmu - je projevem klidného a přívětivého ducha.

qr, suukala.pdf (2.51 MB)